
Unsere Weine
Unser handgelesenes, mit Liebe gemachtes Sortiment.
Qualitätsschaumwein aus Blaufränkisch
Hergestellt nach Méthode Traditionelle (Flaschengärung)
Lese: Handlese
Gärung/Ausbau: temperaturkontrolliert, Edelstahltank
Alkohol: % Vol.
Säure: g/l
Zucker: g/l
Überdruck: bar
Abgefüllt: 750 ml
Serviertemperatur: 8°-10°
Qualitätsschaumwein aus Blaufränkisch
Hergestellt nach Méthode Traditionelle (Flaschengärung)
Lese: Handlese
Gärung/Ausbau: temperaturkontrolliert, Edelstahltank
Alkohol: 12.1 % Vol.
Säure: 3.6 g/l
Zucker: 10.6 g/l
Überdruck: 6.3 bar
Abgefüllt: 750 ml
Serviertemperatur: 8°-10°
Unser Chaiselongue-Charmeur.
Wir lesen ihn eigens für ein besonderes Fruchterlebnis.
Terrassenmöbel raus, Sonnenbrille auf, einschenken und geniessen!
Wir empfehlen ein Rotweinglas!
Wein aus Österreich - Rosé
Lese: separate Handlese
Ausbau: Edelstahltank
Alkohol: 11.5 % Vol.
Säure: 5.9 g/l
Zucker: 2 g/l
Abgefüllt: 750ml
Serviertemperatur: 6°-8°
Frisch-fruchtig-frech-fabelhaft
Zitrus, Kräuterwürze, alles da.
Österreichischer Qualitätswein - Weiss
Riede: Katzbühel
Lese: Handlese
Gärung/Ausbau: temperaturkontrolliert, Edelstahltank
Alkohol: 12.5% Vol.
Säure: 5.5 g/l
Zucker: 1 g/l
Abgefüllt: 750 ml
Serviertemperatur: 8°-10°
Der grosse, erwachsene Bruder der Klassikversion
Spielt mit den burgundischen Aromenmuskeln, die er im neuen Holzfass antrainiert hat, ohne seinen reifen, fruchtigen Charme zu verlieren.
Wein aus Österreichisch - Weiss
Riede: Katzbühel
Lese: 24.09.2016
Gärung: temperaturkontrolliert im Edelstahltank
Ausbau: Neues Barriquefass
Alkohol: 13.0 % Vol.
Säure: 6.5 g/l
Zucker: 1.5 g/l
Abgefüllt: 750 ml
Serviertemperatur: 10°-12°
Orangewein - Unangestrengte Spielwiese der unerwarteten Aromen
Weisswein wie Rotwein produziert. Wooow. Kante und Ecke!
Die dritte Variante der 2016er Lese hat uns -eigentlich als Experiment gedacht- vollends überzeugt - will be reproduced!
Wein aus Österreichisch - Weiss
Riede: Katzbühel
Lese: 24.09.2016
Gärung/Ausbau: mit den Beerenhäuten / auf der Maische für 6 Monate, keine weiteren Eingriffe ausser einer minimalen Schwefelung bei der Füllung
Alkohol: 13.0 % Vol.
Abgefüllt: 750 ml
Serviertemperatur: 10°-12°
Die Frische des Blaufränkisch wird nun von französischem Barrique unterstützt.
Lebensfroher Wegbegleiter statt üppiger Kaminwein.
Wir meinen - très bien et à votre santé!
Östereichischer Qualtätswein - Rot
Riede: Untere Wasser, Haderwald
Lese: Handlese
Maischestandzeit: 21 Tage
Ausbau: Neues französisches Barriquefass
Alkohol: 12.5 %
Säure: 5.0 g/l
Zucker: 1.3 g/l
Abgefüllt: 750 ml
Die Mischung machts. Hier basierend auf Cabernet Sauvignon mit etwas Blaufränkisch.
Wein aus Österreich - Rot
Rieden: Lehmgrube, Altenberg
Lese: 27.09.2015
Maischestandzeit: 21 Tage
Ausbau: Gebrauchtes Barriquefass
Alkohol: 13.0 %
Säure: 6.1 g/l
Zucker: 1.9 g/l
Abgefüllt: 500 ml, 1000 ml, 3000 ml
Serviertemperatur: 18°
Leider nicht mehr vorrätig:
The Rosé(y) 2016 vom Blaufränkisch in 0,75 lt.
Neuburger 2016 (weiß) in 0,75 lt.
Blaufränkisch 2015 (rot) in 0,50 lt.,1,0 lt. und 3,0 lt.
Nocino - Nusslikör in 0,375 lt.
Sondergrössen - gerne auf gesonderte Bestellung.
Für eine Bestellung kontaktiere uns mittels Nachricht, über die sozialen Medien oder einfach persönlich!