Qualitätsschaumwein aus Blaufränkisch

Hergestellt nach Méthode Traditionelle (Flaschengärung)

Lese: Handlese

Gärung/Ausbau: temperaturkontrolliert, Edelstahltank

Alkohol: % Vol.

Säure: g/l

Zucker: g/l

Überdruck: bar

Abgefüllt: 750 ml

Serviertemperatur: 8°-10°

Qualitätsschaumwein aus Blaufränkisch

Hergestellt nach Méthode Traditionelle (Flaschengärung)

Lese: Handlese

Gärung/Ausbau: temperaturkontrolliert, Edelstahltank

Alkohol: 12.1 % Vol.

Säure: 3.6 g/l

Zucker: 10.6 g/l

Überdruck: 6.3 bar

Abgefüllt: 750 ml

Serviertemperatur: 8°-10°

Unser Chaiselongue-Charmeur.
Wir lesen ihn eigens für ein besonderes Fruchterlebnis.

Terrassenmöbel raus, Sonnenbrille auf, einschenken und geniessen!
Wir empfehlen ein Rotweinglas!

Wein aus Österreich - Rosé

Lese: separate Handlese

Ausbau: Edelstahltank

Alkohol: 11.5 % Vol.

Säure: 5.9 g/l

Zucker: 2 g/l

Abgefüllt: 750ml

Serviertemperatur: 6°-8°

Frisch-fruchtig-frech-fabelhaft

Zitrus, Kräuterwürze, alles da.

Österreichischer Qualitätswein - Weiss

Riede: Katzbühel

Lese: Handlese

Gärung/Ausbau: temperaturkontrolliert, Edelstahltank

Alkohol: 12.5% Vol.

Säure: 5.5 g/l

Zucker: 1 g/l

Abgefüllt: 750 ml

Serviertemperatur: 8°-10°

Der grosse, erwachsene Bruder der Klassikversion

Spielt mit den burgundischen Aromenmuskeln, die er im neuen Holzfass antrainiert hat, ohne seinen reifen, fruchtigen Charme zu verlieren.

Wein aus Österreichisch - Weiss

Riede: Katzbühel

Lese: 24.09.2016

Gärung: temperaturkontrolliert im Edelstahltank

Ausbau: Neues Barriquefass

Alkohol: 13.0 % Vol.

Säure: 6.5 g/l

Zucker: 1.5 g/l

Abgefüllt: 750 ml

Serviertemperatur: 10°-12°

Orangewein - Unangestrengte Spielwiese der unerwarteten Aromen

Weisswein wie Rotwein produziert. Wooow. Kante und Ecke!

Die dritte Variante der 2016er Lese hat uns -eigentlich als Experiment gedacht- vollends überzeugt - will be reproduced!

Wein aus Österreichisch - Weiss

Riede: Katzbühel

Lese: 24.09.2016

Gärung/Ausbau: mit den Beerenhäuten / auf der Maische für 6 Monate, keine weiteren Eingriffe ausser einer minimalen Schwefelung bei der Füllung

Alkohol: 13.0 % Vol.

Abgefüllt: 750 ml

Serviertemperatur: 10°-12°

Die Frische des Blaufränkisch wird nun von französischem Barrique unterstützt.
Lebensfroher Wegbegleiter statt üppiger Kaminwein.

Wir meinen - très bien et à votre santé!

Östereichischer Qualtätswein - Rot

Riede: Untere Wasser, Haderwald

Lese: Handlese

Maischestandzeit: 21 Tage

Ausbau: Neues französisches Barriquefass

Alkohol: 12.5 %

Säure: 5.0 g/l

Zucker: 1.3 g/l

Abgefüllt: 750 ml

Die Mischung machts. Hier basierend auf Cabernet Sauvignon mit etwas Blaufränkisch.

Wein aus Österreich - Rot

Rieden: Lehmgrube, Altenberg

Lese: 27.09.2015

Maischestandzeit: 21 Tage

Ausbau: Gebrauchtes Barriquefass

Alkohol: 13.0 %

Säure: 6.1 g/l

Zucker: 1.9 g/l

Abgefüllt: 500 ml, 1000 ml, 3000 ml

Serviertemperatur: 18°